Hai un sogno di "libertà del caffè"?

C'era una volta, il caffè è diventato improvvisamente una necessità nella vita e nel lavoro. Dobbiamo prendere una tazza di caffè al mattino. Sembra che possiamo iniziare una bella giornata. Mentre beviamo un caffè 3 in 1, 1 2 extra forte, pensiamo al caffè appena macinato... La coltivazione delle abitudini di caffè dei consumatori e la ricerca di una vita raffinata forniscono un terreno fertile per la crescita del macchina da caffè domestica mercato. Negli ultimi anni, a differenza della maggior parte piccoli elettrodomestici , che sono relativamente deboli a causa della situazione epidemica, dell'ambiente industriale e di altri fattori, della famiglia macchina per il caffè hanno mostrato un trend di vigoroso sviluppo.



Macchina per caffè espresso semiautomatica da chicco a tazza con macinacaffè e lancia vapore

La maggior parte di loro sono nuovi acquisti

Secondo il rapporto di analisi sulla domanda di mercato e la pianificazione degli investimenti dell'industria cinese del caffè dal 2020 al 2025, il tasso di crescita medio annuo del consumo di caffè in Cina raggiungerà il 15%, che è di gran lunga superiore al tasso di crescita mondiale del 2%. Si stima che le dimensioni del mercato cinese del caffè raggiungeranno i 217,1 miliardi di yuan entro il 2025. In questo contesto, il potenziale di crescita della Cina macchina da caffè per uso domestico mercato è evidente.

Non solo il super festival dello shopping Double 11, ma da quest'anno, nonostante il complesso contesto di ripetuti focolai e un ambiente esterno più severo, lo slancio di crescita di macchine da caffè domestiche non è diminuito. Dai dati di GfK Zhongyikang, da gennaio a ottobre di quest'anno, le vendite al dettaglio complessive del mercato di macchine da caffè domestiche è aumentato del 34,6% su base annua a 2,06 miliardi di yuan, che è vicino al livello dello scorso anno (2,07 miliardi di yuan nel 2021). Inoltre, questa categoria ha mantenuto un trend di crescita relativamente stabile negli ultimi cinque anni. In particolare, il tasso di crescita annuo composto di caffettiere domestiche raggiungerà il 12% nel 2018-2021. Se il tasso di crescita composto viene mantenuto, si stima che la dimensione del mercato delle macchine da caffè per uso domestico sarà di quasi 4 miliardi di yuan entro il 2025.

La macchina da caffè è la categoria di elettrodomestici su cui Boxi Home Appliances si sta concentrando nel mercato cinese. "La persona responsabile di Boxi Home Appliances ha dichiarato a CNAppliances che grazie alla sua eccellente capacità di innovazione nelle categorie emergenti, alla forte forza del marchio e alle innovative strategie di marketing, le vendite della macchina da caffè Siemens sotto Boxi Home Appliances sono state in prima linea durante il Double 11 di questo anno, parlando delle ragioni che hanno contribuito alla sua crescita e anche alla crescita dell'insieme macchina da caffè per uso domestico mercato, il responsabile ha riassunto quattro fattori al giornalista: 1. La catalisi del mercato, il mercato cinese del caffè sta gradualmente cambiando da un mercato dominato dal caffè istantaneo negli ultimi anni e la percentuale di caffè appena macinato ed espresso è in aumento. Tuttavia, poiché il prezzo medio di una singola tazza di caffè appena macinato è superiore a 20 yuan, per i consumatori che necessitano di bevande al caffè per lungo tempo, la macchina da caffè è il modo migliore per risparmiare sui costi e soddisfare la domanda di caffè. 2. Con il cambiamento dell'ambiente generale, il consumo delle persone, il ritmo di vita e di lavoro sono cambiati e il caffè da asporto, l'home office, l'ufficio flessibile e altre situazioni hanno reso il macchina da caffè domestica popolare tra più consumatori, che può non solo soddisfare le esigenze di consumo degli impiegati in modo semplice e rapido, ma anche creare l'atmosfera necessaria per il lavoro.

3. Con il miglioramento della domanda di qualità della vita da parte dei consumatori e la formazione di un concetto di vita raffinato, il loro atteggiamento nei confronti del caffè si è gradualmente arricchito dalla domanda iniziale di rinfrescanti e degustazioni alla domanda di interazione sociale e gusto. La continua espansione del mercato del caffè significa anche che il caffè non è più una merce di nicchia, ma una domanda dei consumatori di una popolazione più ampia. 4. L'evoluzione della decorazione domestica. Negli ultimi anni, le persone hanno una maggiore ricerca della decorazione domestica in termini di funzionalità, estetica, tendenza, ecc. Piccoli elettrodomestici di alta qualità, principalmente macchine da caffè e depuratori d'acqua, sono diventati una necessità in cucina, soddisfacendo costantemente le esigenze avanzate dei cinesi consumatori per la qualità della vita. Sulla base di questi quattro fattori, il responsabile ha previsto che il potenziale spazio di sviluppo del macchina da caffè per uso domestico mercato sarebbe enorme in futuro.

"A differenza della crescita trainata dalla domanda di rinnovo del titolo in più elettrodomestico domestico mercati, la crescita del mercato delle macchine da caffè è per lo più nuovi acquisti", Ha Xiaolei, senior research manager di GfK Zhongyikang Life Appliances, ha sottolineato al giornalista di China Home Appliance Network che ritiene che la crescita del macchina da caffè per uso domestico mercato è stato trainato da tre fattori: 1. L'aumento della copertura delle caffetterie in loco La riduzione del prezzo al cliente e la convenienza d'acquisto hanno progressivamente coltivato l'interesse e la dipendenza dei consumatori dal caffè, che ha aperto la strada all'acquisto macchine da caffè e partecipare direttamente alla produzione del caffè; 2. La prevalenza dell'economia domestica dopo l'epidemia, la graduale normalizzazione dell'home office o dell'ufficio flessibile e i disagi dell'asporto, della logistica, ecc., favoriscono l'ingresso di piccoli elettrodomestici occidentali come macchine da caffè, macchine da cucina, ecc. 3 La promozione del marchio di testa della macchina da caffè ha migliorato la consapevolezza del pubblico nei confronti della cultura legata al caffè. Come il posizionamento di annunci pubblicitari di riferimento nelle città principali di marchi di macchine da caffè come Delong, Nespresso e Siemens, attività di testimonial di celebrità, esperienza VIP di negozi offline e altre attività.

L'esplosione del mercato deve essere coltivata

Da un lato, l'industria e le imprese sono ottimiste. D'altra parte, dal punto di vista del tasso di penetrazione, la macchina da caffè domestica media è inferiore a 3 apparecchi/100 famiglie, molto inferiore al livello di 90 apparecchi/100 famiglie in Europa e negli Stati Uniti, il che significa indubbiamente che il consumo domestico mercato delle macchine da caffè per uso domestico ha un ampio spazio di crescita in futuro. Tuttavia, con riferimento al percorso di crescita di simili piccoli elettrodomestici , come la piccola macchina elettrica cinese per il latte di soia, la piccola macchina da cucina elettrica occidentale, ecc., il loro sviluppo del mercato ha assistito a un periodo di crescita esplosiva di oltre il 50% o addirittura del 100% di crescita anno su anno per due o tre anni consecutivi , e poi è entrato in un periodo maturo relativamente stabile. In confronto, sebbene la macchina da caffè per uso domestico abbia mantenuto un trend di crescita relativamente stabile, sembra che non sia pronta per l'esplosione del mercato.

"Attualmente, i prodotti a tutti i livelli di prezzo possono sostanzialmente soddisfare le esigenze dei consumatori per il caffè, ma dal punto di vista del miglioramento della qualità e dell'esperienza del prodotto, molti macchina per il caffè i prodotti sul mercato non possono soddisfare pienamente le esigenze di consumo più professionali e raffinate dei consumatori ", ha analizzato e detto al giornalista un personaggio del settore legato ai piccoli elettrodomestici. Prendendo come esempio il valore della pressione del prodotto, confrontato con la pompa a pressione rotativa utilizzata nei professionisti commerciali macchina da caffè, può raggiungere istantaneamente il valore di pressione ideale (circa 9-12 bar) e garantire una pressione stabile e bassa rumorosità.La maggior parte delle macchine da caffè domestiche utilizza pompe a pressione vibrante.In generale, la pressione è di 15 bar o 19 bar o anche di 20 bar. Si riferisce infatti alla pressione di picco della pompa vibrante in condizioni ideali. Il controllo finale della pressione è la pressione della pompa e la resistenza al deflusso dell'acqua aspirata, qualunque sia minore. "Ad esempio, per molti prodotti con una pressione marcata di 15 bar, 15 bar possono durare solo uno o due secondi, lasciando 3-5 bar durante l'intero processo, quindi l'efficienza di estrazione sarà ridotta, mentre un'estrazione insufficiente porterà a un basso spessore alcolico del caffè, una forte acidità e influenzerà il gusto " . Inoltre, dal punto di vista delle abitudini di consumo, rispetto alla cultura del tè, la cultura del caffè in Cina è insufficiente, in particolare la cultura del caffè nelle città di fascia bassa non è stata coltivata, il che ostacola la divulgazione e l'ulteriore crescita esplosiva del macchina da caffè per uso domestico mercato.

Rispetto ai primi anni, infatti, il mercato delle macchine da caffè presenta un problema comune simile ad altri piccoli elettrodomestici tradizionali: grave omogeneizzazione dei prodotti e mancanza di vitalità del mercato. Ha Xiaolei ritiene che l'attuale aggiornamento del prodotto sul mercato delle macchine da caffè per uso domestico sia ovvio, il che si riflette in tre aspetti: la percentuale di macchine da caffè italiane aumenta gradualmente, il tasso di penetrazione della funzione di macinazione dei chicchi aumenta e la proporzione intelligente di macchine da caffè automatiche aumenta. Tuttavia, ha anche affermato che, oltre al prodotto stesso, dal punto di vista dell'esperienza dell'utente, in particolare i nuovi utenti, la regolazione della temperatura, della pressione e della portata della macchina da caffè, nonché il design intelligente del prodotto, e anche la pulizia e la manutenzione quotidiana del prodotto, ci sono ancora alcuni punti deboli di consumo, che sono anche aree a cui le imprese devono prestare attenzione e migliorare quando fanno innovazione di prodotto.

Da un lato, c'è un mercato incrementale che aspetta di essere coltivato ed eruttato; d'altra parte, con l'aumento dei partecipanti, la concorrenza tra i marchi è diventata sempre più agguerrita. Il giornalista ha chiesto informazioni sui dati delle imprese e ha scoperto che negli ultimi cinque anni c'erano 2788 nuove imprese i cui nomi o ambito di attività includevano " macchine da caffè ". Dal punto di vista della concentrazione del marchio, secondo i dati GfK Zhongyikang, la concentrazione del marchio della macchina da caffè è stata superiore al 60% negli ultimi sei mesi, che è diminuita rispetto al 76% nel 2020, e la concorrenza del marchio si è intensificata. Inoltre, secondo l'osservazione del giornalista, gli attuali marchi di macchine da caffè tradizionali nazionali includono Delong, Nespresso, Philips, SMEG, Huijia, Petri, Yum !!, Siemens Home Appliances, Bofu, Gemilai, ecc. Tra questi, ad eccezione della quota di testa vantaggio di Delong e di altri marchi, la quota di mercato di un gran numero di altri marchi non è diversa, il che rende anche più intensa la concorrenza sul mercato dei marchi.





Quindi, di fronte all'attuale situazione di feroce concorrenza di mercato, quale direzione dovrebbe compiere gli sforzi dell'impresa per ottenere un'ulteriore crescita in termini di dimensioni e quota? Il preposto di Bosi Elettrodomestici ritiene che, oltre a puntare sulla qualità della macchina da caffè, macchina da caffè per uso domestico le imprese devono anche prestare attenzione al design dell'aspetto della macchina da caffè e se può essere integrato nell'ambiente della decorazione domestica quando si fa innovazione di prodotto; Allo stesso tempo, a causa dello spazio familiare limitato della maggior parte dei consumatori cinesi, i produttori di elettrodomestici dovrebbero anche considerare di ridurre i costi dei consumatori, la garanzia, la manutenzione e altre esigenze e lanciare macchine da caffè più integrate, come la macchina da caffè integrata con macinatura in grani ed estrazione . "Per alcuni consumatori che conoscono il caffè e amano il caffè, le quattro fasi principali di macinatura, temperatura dell'acqua, pressione ed estrazione sono piuttosto critiche, il che richiede che la macchina da caffè abbia le caratteristiche di integrazione funzionale e funzionamento intelligente", ha sottolineato la persona interessata responsabile di Bosi Home Appliances. Partendo dal presupposto di garantire la qualità del prodotto, è fondamentale per le imprese aumentare la quota di mercato nell'ambiente competitivo del mercato delle macchine da caffè per cogliere la tendenza di sviluppo del prodotto e comprendere la domanda dei consumatori. Allo stesso tempo, le aziende devono considerare la personalizzazione e l'intelligenza come la direzione principale dell'aggiornamento del prodotto.

Macchina per caffè espresso semiautomatica da chicco a tazza con macinacaffè e lancia vapore

Ha Xiaolei ha anche avanzato suggerimenti per importanti imprese di elettrodomestici situate nel macchina da caffè domestica pista da corsa. Se le aziende vogliono ottenere un'ulteriore crescita nel mercato delle macchine da caffè, prima di tutto, la qualità del prodotto è il prerequisito per tutto e l'innovazione del prodotto deve anche iterare i prodotti e innovare l'esperienza del servizio dalle reali esigenze e punti deboli degli utenti. In secondo luogo, diverse imprese dovrebbero avere idee chiare e un chiaro orientamento nella scelta dei segmenti di mercato delle macchine da caffè. "Allo stato attuale, la costruzione del marchio di macchine da caffè in diversi segmenti di mercato è molto chiara, come i noti marchi Delong, Siemens, Philips, ecc. nel mercato italiano delle macchine da caffè completamente automatiche, Nespresso, Duoqukusi, ecc. nel mercato delle macchine da caffè a capsule.Marchi diversi devono chiarire il loro posizionamento sul mercato e mantenere la loro profonda impressione e posizione unica nella popolazione target, che è molto importante per la concorrenza del marchio nel mercato delle macchine da caffè.Inoltre nell'espansione della macchina da caffè mercato, le imprese partecipanti hanno la responsabilità di coltivare più persone ad amare la macchina da caffè e la cultura del caffè.Con la continua espansione del macchina da caffè domestica mercato e la coltivazione delle abitudini di consumo di caffè dei consumatori, riteniamo che il mercato delle macchine da caffè abbia uno spazio di sviluppo maggiore. "